Bidaia, le voyage en basque, est la dernière création Egiazki. Un rhum cubain de 4 ans qui se joue des codes et invite au voyage !
C'est cette passion et cette fusion culturelle que nous voulions partager durant la soirée de lancement de Bidaia au Bar Kalostrape à Bayonne. Cet événement exclusif a offert aux amateurs de rhum une occasion unique de découvrir notre nouvelle création : un rhum cubain vieilli au Pays basque. Accompagnée par les créations de cocktails du talentueux mixologue Tom Albani, cette soirée a été placée sous le signe du voyage.
Le bar Kalostrape :
Situé au cœur de Bayonne, le bar Kalostrape est réputé pour son ambiance chaleureuse et créative. C'était donc l'endroit idéal pour présenter le rhum Bidaia au public avide de découvertes gustatives.
Dès l'entrée du Kalostrape, nous souhaitions plonger amis et client dans l'univers d'EGIAZKI grâce à l'illustration d'Amets Azcue. Un visuel créé spécialement qui invite à l'évasion dans un monde imaginaire peuplé de bouteilles EGIAZKI.
La dégustation du rhum Bidaia :
La soirée a débuté par une dégustation guidée du rhum Bidaia. L'occasion de découvrir les arômes subtils du rhum cubain vieilli, mettant en évidence les influences des fûts d'Armagnac et d'Irouleguy blanc. Un échange entre ici et là bas marqué par 3 ans d'élevage tropical en fûts de chêne américain et un double finish d'un an, au Pays basque, en fûts d'Armagnac et de vin blanc Irouleguy Domaine Arretxea.
Bidaia se distingue par ses notes gourmandes et pâtissières au nez, contrebalancées en bouche par la fraîcheur et le dynamisme de l'Irouleguy blanc.
Les créations de cocktails par Tom Albani :
Le moment fort de la soirée a été la présentation des deux cocktails spécialement créés par le talentueux mixologue Tom Albani. Grâce à son expertise et à sa créativité, Tom Albani a réussi à sublimer les saveurs uniques du rhum avec des associations originales.
Le Cocktail Bidaia : au café, miel et cacao
Le Cocktail Ron Mahatsa : au citron vert, manseng et cranberries
Les invités ont été enchantés par ces cocktails uniques qui ont révélé toute la complexité et l'équilibre du rhum Bidaia. Deux cocktails pour un festival de saveurs !
