Patxaran

Le Caractère

Patxaka Egiazki

75cl/35cl 15%

Patxaka

Le Patxaka Egiazki (15°) est une liqueur de pommes sauvages basque. Suave et douce, légèrement sucrée et 100% raffinée, c'est un alcool de caractère marqué par l'empreinte du terroir basque. Les pommes utilisées, Anisa et Mamula, sont typiques des montagnes de la région. Variétés rustiques, vous les reconnaîtrez à leur petite taille ainsi qu'à leur saveur puissante mêlé à soupçon d'amertune et leur richesse en fibres (vous savez, ces mêmes fibres indispensables à votre organisme).

Traditionnellement, chaque famille fabriquait son patxaka en vue d'une consommation personnelle. Aujourd'hui la production et la commercialisation de patxaka sont particulièrement marginalisées, ce qui en fait un produit rare et courtisé.

Le Caractère

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Le petit truc en plus? On démocratise pour vous notre atout gourmand, pour les amoureux de la pomme qui souhaitent sortir des sentiers du cidre! Terroir, tradition et exception sont au rendez-vous. C'est comment qu'on fait Egiazki Manzana? Nous utilisons des pommes de variété Anisa et Mamula, récoltées à la main, puis macérées 3 mois dans notre anisette maison. Egiazki Patxaka n’est pas filtré, ne contient pas d’arômes artificiels ni de colorants, son aspect et ses saveurs sont garantis 100% naturels. L’embouteillage, le bouchonnage et l’étiquetage se font de manière artisanale et donc entièrement à la main.

18h00 le jeudi, votre rdv cidrerie

Se plonger dans le thème à 200% "Sagardotegi" avec un apero à base de pommes (bien entendu) basques.

15h00 le vendredi, déjeuner d'équipe

Il y a toujours de la place pour un "digeo"! Dégustez bien frais surtout.

À la chandeleur

On vous avoue avoir un petit faible pour des crêpes parfumées au Patxaka.

Un 25 décembre, sous le sapin

Liqueur vintage d'exception, vous allez enchanter vos proches (de plus de 18 ans).

Contenances: 75 cl

Degré d'alcool:15%

Composition: pomme sauvage, sucre, alcool, eau, anis